INGREDIENTES:
3 huevos
2 tazas de leche
1/2 vaina de vainilla
canela en polvo
1 cucharadita de licor de canela
4 cucharadas de azúcar
ELABORACION:
Hervir la leche con la vainilla.
Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar ; añadir la leche hirviendo, la canela y el licor de canelay batir .
Verter en un molde , o en 4 moldes individuales, y cocer al baño Maríá hasta que la crema se solidifique.
Servir los flanes frios.
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