Tiempo de preparación: 45 minutos Para: 6 personas
INGREDIENTES:
6 plátanos semimaduros
6 clavos de olor
1 cucharadita de canela en polvo
1 vasito de vino tinto
2 cucharadas de mantequilla
250 g de azúcar
ELABORACIÓN:
Pelar los plátanos y clavar un clavo de olor a cada uno
Enmantecar una fuente refractaria y colocar en ella los plátanos; espolvorear con canela
Poner en una cazuela el azúcar, el vino y un poco de agua y cocer hasta lograr un almíbar claro
Bañar los plátanos con el almíbar y cocer al horno moderado durante 30 minutos, dándoles la vuelta cada tanto para que se doren de modo uniforme
Servir fríos; también se pueden comer algo templados
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